Diabetes mellitus ist eine der häufigsten Erkrankungen der Welt. Bei aller Komplexität gibt es Methoden, die das Leben eines Menschen erheblich erleichtern können. Zuallererst müssen Sie eine bestimmte Diät einhalten.
Wenn Sie eine richtig verordnete Diät einhalten, beeinträchtigt Diabetes in keiner Weise das allgemeine Wohlbefinden und auch die Wahrscheinlichkeit verschiedener Arten von Komplikationen, einschließlich Herzinfarkt, Schlaganfall usw. , sinkt.
Arten von Diäten
Die Ernährung bei Diabetes wird abhängig von der Art der Erkrankung selbst und der Alterskategorie festgelegt. Daher gibt es allgemeine Prinzipien für die Entwicklung der richtigen Ernährung, die auf der Grundlage der individuellen Indikatoren des menschlichen Körpers angepasst werden.
Da es unmöglich ist, die Krankheit zu heilen, wird ein bestimmtes Menü zugewiesen, um die Gefahr zu verringern. Das Essen der richtigen Lebensmittel zu einem klar festgelegten Zeitpunkt ist wichtig, um:
- die Risiken chronischer und akuter Komplikationen zu reduzieren,
- Aufrechterhaltung einer guten Gesundheit und einer relativ starken Immunität,
- Gewichtszunahme verhindern oder verlieren,
- halten Sie den Blutzuckerspiegel in akzeptablen Grenzen.
Es gibt zwei Arten von Diabetes. Die erste wird mit anderen Worten als insulinabhängig bezeichnet. Seine Entwicklung ist mit der Schädigung und dem Absterben von Zellen in der Bauchspeicheldrüse verbunden, die für die Produktion von Insulin verantwortlich sind.
Damit zielt die Ernährung auf die Aufrechterhaltung des Prozesses der Insulintherapie ab und ist vielmehr eine zusätzliche Methode zur Kontrolle der Krankheit. Seine Prinzipien ähneln denen, denen gesunde Menschen folgen, um eine gute Figur und Wohlbefinden zu erreichen.
Der Hauptunterschied besteht darin, dass die Menge an Kohlenhydraten berechnet werden muss. Da die Behandlung von Typ-1-Diabetes in der Einnahme von Insulin besteht, muss kontrolliert werden, welcher Prozentsatz der täglichen Nahrung für Kohlenhydrate verabreicht wird. In der Regel sollte sie 60 % nicht überschreiten.
Da Typ-2-Diabetes auch insulinunabhängig ist, entwickelt er sich bei übergewichtigen Menschen, und folglich steht die Ernährung an erster Stelle. Im Anfangs- oder milden Stadium der Krankheit geht es darum, Übergewicht rational abzubauen.
Wenn Diabetes dieser Art eine mittelschwere oder sogar schwere Form erreicht, werden zusätzlich zur Diät Medikamente zur Senkung des Blutzuckers oder Insulin verschrieben. Es ist erwähnenswert, dass Sie in solchen Fällen auch der körperlichen Aktivität besondere Aufmerksamkeit schenken sollten. Dank ihnen kann ein Problem wie Fettleibigkeit ohne Operation gelöst werden.
Die beliebtesten Diäten sind die sogenannten 8- und 9-Tische. Die achte Diättabelle gilt für Personen mit Übergewicht oder Tendenz zu Übergewicht. Die neunte wird als Grundlage für die Festlegung der Ernährung von Diabetikern genommen.
Diät Nummer 9 für Diabetes
Diät Nr. 9 gilt als heilend und wird verschrieben, um den Stoffwechsel (Kohlenhydrate) zu normalisieren. Es soll auch Störungen im Zusammenhang mit dem Fettstoffwechsel vorbeugen. Sein Kaloriengehalt sollte 2500 kcal nicht überschreiten.
Diese Diät zeichnet sich wie folgt aus:
- der Kaloriengehalt sollte durch den Verzehr von leicht verdaulichen tierischen Fetten und Kohlenhydraten (ausgenommen Süßigkeiten und Zucker) reduziert werden,
- teilweise Einschränkung oder vollständige Eliminierung von Cholesterin und Salz,
- mehr Vitamine und Ballaststoffe zu sich nehmen,
- Der Proteingehalt sollte im normalen Bereich liegen.
Alle gesunden Diäten, einschließlich der neunten, basieren auf der richtigen Nahrungsaufnahme. Sie müssen häufig und in kleinen Portionen essen. Insgesamt sollte die Häufigkeit 5 oder 6 Mal am Tag betragen.
Gebratene oder gedünstete Speisen sollten möglichst wenig gegessen oder ganz vergessen werden. Vor allem ist es bequem zu backen und zu kochen. Es ist besser, ein Menü für die Woche zu erstellen, da es einfacher zu folgen ist. Folgende Produkte sind besonders zu bevorzugen:
- mageres Fleisch
- magerer Fisch
- Gemüse, das nicht mehr als 5 % Kohlenhydrate enthält,
- Früchte (nicht alle),
- natürliche Getränke ohne Zucker.
Bei Gewürzen und Eiern ist es ratsam, ihren Verzehr zu begrenzen. Dies gilt insbesondere für Eigelb. Die Proteinmenge pro Tag sollte 1, 5 Stück nicht überschreiten. Neben der Tatsache, dass Süßigkeiten von der Speisekarte für Diabetes, Pasta, Pasta und Blätterteig ausgeschlossen werden müssen, ist auch eingelegtes Gemüse verboten.
Bananen, Datteln, Feigen, Weintrauben und alle ihre Derivate sollten grundsätzlich nicht verzehrt werden. Gleiches gilt für Fette wie Schweine-, Lamm- und Rindfleisch. Um die notwendigen Fette zu erhalten, sollten Sie Butter (ohne Salz) und Pflanzenöl in Maßen essen.
Diät Nummer 9 ist die Grundlage für die Ernennung der notwendigen Ernährung. Abhängig von den persönlichen Indikatoren der Person mit Diabetes wird sie angepasst. Es gibt verschiedene Arten von Diäten, die Sie kombinieren können und diejenige finden, die am besten zu Ihnen passt.
Was ist eine Broteinheit?
Da das Ziel der richtigen Ernährung für Diabetiker darin besteht, Kohlenhydrate in einer bestimmten Menge zu sich zu nehmen, müssen Sie wissen, wie diese wertvolle Norm bestimmt wird, von der abhängt, wie viel und welche Lebensmittel Sie essen müssen.
Alle Produkte, die Kohlenhydrate enthalten, haben unterschiedliche physikalische Eigenschaften und Kalorien. Diese Eigenschaften unterliegen nicht dem üblichen Messverfahren. Darüber hinaus erfordert die Ernährung bei Diabetes mellitus eine stärkere Kontrolle der eigenen täglichen Aufnahme.
Um leichter bestimmen zu können, wie viel Sie dieses oder jenes Produkt essen müssen und nicht über das Erlaubte hinausgehen, haben Ernährungswissenschaftler den Begriff "Broteinheit" eingeführt. Das Konzept wird in Fällen verwendet, in denen einem Diabetiker eine Insulinzufuhr verordnet wird.
Mit einer solchen Maßeinheit ist es für eine Person viel einfacher zu verstehen, was gegessen und getrunken werden darf und was nicht. Sie stellen Ihr gesundes Menü basierend auf persönlichen Hinweisen zusammen und Sie können auch einige Lebensmittel gegen solche austauschen, die Kohlenhydrate enthalten.
Als Faustregel gilt, dass eine Person 18 bis 25 solcher Einheiten pro Tag zu sich nehmen sollte. Da es fünf Mahlzeiten geben muss, ist es sinnvoll, diese Menge jederzeit rational zu verteilen. Die Hauptdosis sollte in der ersten Tageshälfte in den Körper gelangen. Um den Überblick über die Anzahl der verbrauchten Broteinheiten zu behalten, können Sie selbst ein Menü pro Tag schreiben.
Wie viele Kalorien pro Tag verbrauchen?
Die Diät bei Diabetes mellitus erfordert den Verzicht auf viele Lebensmittel und Gerichte, die möglicherweise zuvor in der täglichen Ernährung enthalten waren. Sie sollten jedoch nicht die Nahrung, die es Ihnen ermöglicht, den Zuckerspiegel zu normalisieren, mit der Nahrung verwechseln, die notwendig ist, um diese zusätzlichen Pfunde zu verlieren.
Die Ernährung bei Typ-1-Diabetes zielt darauf ab, die benötigte Insulinmenge genau richtig zu berechnen. Der Kaloriengehalt spielt in diesem Fall keine so wichtige Rolle. Es muss kontrolliert werden, um nicht an Gewicht zuzunehmen.
Die Typ-2-Diabetes-Diät erfordert eine stärkere Kontrolle der Kalorienzufuhr, da sie sich häufig bei Adipositas entwickelt. Es lohnt sich jedoch auch nicht, sich dem Fanatismus zuzuwenden.
Die Anzahl der Kalorien pro Tag wird anhand der einzelnen Indikatoren des Körpers berechnet. Die Ernährung selbst sollte kohlenhydratarm sein, bedeutet aber keinen völligen Mangel an Kohlenhydraten. Sie müssen sich satt essen, aber es ist wichtig, nicht zu viel zu essen.
Wenn sich die Frage stellt, was man mit Typ-2-Diabetes essen soll, glauben viele, dass man fast auf Semmelbrösel und Wasser sitzen muss. Dies ist absolut unmöglich. Die Nahrung muss vollständig sein, Vitamine und Ballaststoffe enthalten.
Es gibt verschiedene Rezepte für köstliche, sättigende und gleichzeitig gesunde Gerichte, bei denen Sie sich nicht erholen können, aber gleichzeitig wird eine Person voller Kraft und Energie sein. Welche Lebensmittel Sie essen sollten und wie viele Kalorien pro Tag ungefähr erlaubt sind, sollten Sie mit Ihrem Arzt besprechen.
Nützliche und ungesunde Lebensmittel
Low-Carb-Diäten sind anders. Für einen gesunden Menschen sind sie weniger streng als für jemanden, bei dem Diabetes diagnostiziert wurde. Aber sie haben die gleiche Bedeutung. Sie unterscheiden sich in der Hauptliste der Produkte, die in gesunde und schädlich für Diabetiker unterteilt sind.
Nützlich
- alle Arten von Gemüse,
- Gemüse (Spinat, Sauerampfer, Dill),
- Pilze,
- Fleisch und Fisch (mager),
- Kaffee und Tee,
- Mineralwasser.
Schädlich
Moderate Zuckererhöhung:
- Kartoffel,
- Getreide,
- Nudeln, auch harte Sorten,
- Milchprodukte.
Zucker auf dem Vormarsch:
- süß
- Honig,
- Getränke mit Zuckerzusatz,
- Alkohol,
- Trauben und ihre Derivate,
- heiße und salzige Gewürze.
Diese Produktsparte ist allgemein anerkannt und wird oft als Grundlage für die Entwicklung von Menüs für Diabetes mellitus herangezogen. Aber was für den einen gut ist, kann für den anderen schlecht sein. Da alles relativ ist, wird für jeden Diabetiker eine individuelle Diät zusammengestellt.
Wie man bei Fettleibigkeit isst
Es wird angenommen, dass Sie zum Abnehmen eine strenge kalorienarme Diät einhalten müssen. Aber die Sache ist, es funktioniert nicht. Zahlreiche Studien haben gezeigt, dass bei einer Verringerung des Kaloriengehalts Ihrer Ernährung neben einem ständigen Hungergefühl, sogar Ohnmacht, Nervosität und anderen Dingen nichts mehr passiert.
Mit einer solchen Diät wird es möglich sein, buchstäblich um ein paar Kilogramm abzunehmen, aber wenn sich der Körper gleichzeitig durch Elastizität und gute Muskeln auszeichnet, ist dies alles, was Sie in erster Linie verlassen wird. Subkutanes Fett wird nirgendwo hingehen, und manchmal im Gegenteil, es sammelt sich noch mehr an.
Eine Proteindiät beinhaltet eine aktive Proteinzufuhr und eine gleichzeitige Reduzierung der Fett- und Kohlenhydratmenge. Der Fokus selbst ist nicht schlecht, hat aber auch seine eigenen Nuancen. Auch hier ist es unmöglich, es mit Protein zu übertreiben, und es ist völlig verboten, Fette aus der Ernährung auszuschließen. Der Mangel an Kohlenhydraten führt zu einem Verlust an Lebensenergie.
Am Ende läuft alles wieder auf eine Low-Carb-Diät hinaus. An sich müssen Sie Zucker reduzieren. Beim Abnehmen ist es ehrlich gesagt kein Lebensretter, aber von allen vorgestellten ist es das Beste. Sein Verdienst ist, dass alle notwendigen Elemente, die zur Aufrechterhaltung der Vitalaktivität benötigt werden, in den Körper gelangen.
Daher muss der Körper bei einer vernünftigen Menge an natürlichen Fetten, Proteinen und Kohlenhydraten keine Einlagen vornehmen. Der Stoffwechsel beginnt wie ein Uhrwerk zu arbeiten, es gibt keinen chronischen Hunger, die Symptome der Krankheit verschwinden praktisch und der Mensch wird aktiver.
Ernährung bei Typ-1-Diabetes
Um einen gesunden Körper mit Typ-1-Diabetes zu erhalten, benötigen Sie die gleiche kohlenhydratarme Ernährung. Aber in diesem Fall müssen Sie streng sein. Die Zahl in der Tabelle spielt hier keine besondere Rolle, obwohl oft die Diät-Nummer 9 zugrunde gelegt wird.
Das Problem ist, dass selbst die Wirkung von Insulin sehr unterschiedlich ist, sodass es ziemlich schwierig ist, die Indikatoren zu normalisieren. Deshalb ist es notwendig, eine bestimmte Diät einzuhalten. Je weniger Kohlenhydrate in den Körper gelangen, desto weniger Insulin wird benötigt.
Es versteht sich, dass Ihre eigene Ernährung mit Ihrer persönlichen Insulindosis verknüpft ist. Daher müssen Sie bei der Entwicklung Ihres Menüs die Menge des Arzneimittels berücksichtigen. Es ist am besten, dies pro Tag zu planen, um es einfacher zu verfolgen.
Ernährung bei Typ-2-Diabetes
Da Typ-2-Diabetes weniger komplex ist als Typ-1-Diabetes, ist eine Ernährung unerlässlich, um Gewicht zu verlieren und in Zukunft zu verhindern. Auch hier ist eine kohlenhydratarme Ernährung zu empfehlen. Natürlich ist dies eine grobe Diät, die angepasst wird. Seine Bedeutung liegt in der Normalisierung von Glukose und Insulin im Blut sowie in der Kontrolle der Insulinresistenz.
Manche Menschen praktizieren die Einnahme verschiedener Diätpillen und die Behandlung mit Hausmitteln. Sie sollten das erste vergessen, da diese Medikamente im besten Fall keinen Sinn machen.
Volksheilmittel bestehen in der Regel aus Kräutertees und Abkochungen. Wenn Sie Heilpflanzen wirklich verstehen, wird vielleicht etwas daraus, aber Sie sollten sie nicht zur Grundlage der Behandlung machen.
Niereninsuffizienz
Vor dem Hintergrund der Krankheit kann sich ein Nierenversagen entwickeln. Es sollte verstanden werden, dass es nicht durch Nahrungseiweiß verursacht wird, wie viele fälschlicherweise glauben, sondern durch einen hohen Blutzuckerspiegel.
Die aktive Entwicklung eines solchen Zustands wird ausgesetzt, wenn der Glukosespiegel wieder normal wird. Dabei hilft die Ernährung. Proteine sind nicht von der Ernährung ausgeschlossen, aber es ist notwendig, mit Kohlenhydraten zu arbeiten. Die richtige Ernährung für normale Menschen kann sogar dazu führen, dass die Nieren vollständig wiederhergestellt werden.
Wenn der Prozess jedoch auf die Spitze getrieben wird, wird es keine Rückkehr zur Nierengesundheit geben. Auch in einem solchen Fall kann eine kohlenhydratarme Ernährung den destruktiven Prozess beschleunigen. Um nicht dazu zu führen, müssen Sie Ihren Zustand überwachen, und um Ihre Ernährung zu überwachen, hilft Ihnen eine für Sie erstellte Tabelle, in der bei Bedarf Gerichte und Insulindosen programmiert werden.
Weitere wichtige Punkte
Diabetes kann sich in jedem Alter entwickeln. Bei Kindern kann es vor dem Hintergrund vorkommen, dass Mehlprodukte, Süßigkeiten im Übermaß gegessen wurden. Wenn Sie das Problem rechtzeitig finden und mit der richtigen Lösung beginnen, können Sie Komplikationen vermeiden.
Bei Frauen kann die Krankheit aus verschiedenen Gründen auftreten. Ständiger Stress, reichliche Ernährung (meist ungesunde Lebensmittel) sowie Bewegungsmangel können zu Übergewicht und in der Folge zu Typ-2-Diabetes führen.
Meistens gibt es eine Situation, in der die Krankheit während der Schwangerschaft aufgetreten ist. Dies ist auf hormonelle Ungleichgewichte zurückzuführen. Außerdem kann eine Frau während dieser Zeit aktiv Lebensmittel konsumieren, die die Entwicklung von Diabetes auslösen können.
In der Regel gibt es für Schwangere eine weniger strenge Diät, die darauf abzielt, die Prozesse im Körper zu normalisieren und teilweise Gewicht zu verlieren, aber gleichzeitig ohne den Fötus zu schädigen.
Bei Schwangerschaftsdiabetes oder Diabetes in der Schwangerschaft sollte eine strenge Ernährung nur mit einem Spezialisten besprochen werden. Die Ernährung sollte unter Berücksichtigung der parallelen Entwicklung des Fötus angepasst werden. Durch den Ausschluss eines Produkts können Sie dem Fötus schaden.
Diabetes mellitus Typ 2 entwickelt sich bei Männern seltener als bei Frauen. Dies liegt daran, dass sie einen leicht beschleunigten Stoffwechsel haben. Aber Junk Food, Alkoholsucht und wenig körperliche Aktivität können leicht zu einem solchen Problem führen.