Wenn Sie denken, dass Diät für Gewicht-Verlust-unbedingt beschäftigen sich mit Kalorienzählen, starre Beschränkung der Portionsgrößen und die Notwendigkeit, Sie zu tolerieren hunger, ich beeile mich, Ihnen zu gefallen: in den letzten Jahren an Popularität gewinnt, der die ketogene Diät, die funktioniert nach einem völlig anderen Prinzip. Seine Effizienz in loszuwerden überschüssige Körper Fett wissenschaftlich bewiesen und bestätigt durch unzählige Beispiele.
Zuerst von allen, sollten Sie wissen, dass die keto-Diät ist low-carb. In anderen Worten, es bietet für eine Radikale Verringerung der Zahl der Kohlenhydrate in der Ernährung. Vielleicht haben Sie eine Frage aber ist es möglich, zu widerstehen, die Kohlenhydrate? Dies ist die wichtigste Quelle von Energie für den ganzen Körper!
Die Tatsache, dass der menschliche Körper in der Lage viel mehr als wir uns vorstellen können. Über Millionen von Jahren der evolution, die wir erworben haben eine Reihe von kompensatorischen Mechanismen, die es uns ermöglichen, zu überleben in den harten Bedingungen der Existenz. Einer dieser Mechanismen ermöglicht es, unsere Körper zu bekommen Energie aus der Nahrung, auch wenn es (fast) keine Kohlenhydrate. Es ist einfach – der Körper beginnt, sich aktiv Abbau von Fetten anstelle von Kohlenhydraten, mit Ihnen als eine alternative Quelle der Energie. Das ist der Grund, warum die keto-Diät funktioniert und kann wirklich helfen, um loszuwerden, zusätzliche Pfunde durch berauben Sie sich selbst von Kohlenhydraten, die Sie zwingen, Ihren Körper zu verwandeln überschüssiges Fett zu Energie.
Was ist die Ketose?
Ketose ist ein natürlicher Stoffwechsel-Zustand des menschlichen Körpers, in dem er wohnt, nach der keto-Diät. Wenn der menschliche Körper fehlt die Kohlenhydrate, die Sie in einen Zustand der Ketose, die Essenz davon ist, dass der Körper schaltet auf öl – dass ist, beginnt, verwenden Sie als eine primäre Quelle von Energie. Fette split mit der Bildung einer großen Anzahl von so genannten Ketonkörpern (ketone). Es ketone und alternative Quelle von Energie in einen Zustand der Ketose.
Die Essenz Der keto-Diät
In der Tat, dass unser Körper ständig verwendet ketone, die zur Unterstützung der Funktionen einiger Organe, besonders das Herz und die Nieren. Aber das Gehirn und den Muskeln Energie aus Glukose, also Kohlenhydrate. Daher, wenn die normal-power-Modus, die im Körper gespalten, mit einer relativ kleinen Menge von Fett. Die Aufgabe, die keto Diät zu verändern den Stoffwechsel, so dass der Körper hat, um Energie zu bekommen, vor allem mit Ketonkörpern. In Defizit von Kohlenhydraten, die den Körper aktiviert, die den Prozess der Lipolyse, der wird zwangsläufig dazu führen, dass das loswerden von überschüssigem Körperfett.
Wie der Körper wandelt Fette in Energie um
Wenn der Körper beginnt zu erleben, einen Mangel an Kohlenhydraten, es beginnt zu konsumieren die Glykogenspeicher in den Zellen. Gleichzeitig ermöglicht der Mechanismus zum konvertieren von Fetten und Proteinen in Energie. Nach etwa drei Tagen der Kohlenhydrat-Hunger, der Körper gelangt in einen Zustand der Ketose. Werfen wir einen genaueren Blick auf, wie der Körper erhält die Energie in diesem Zustand.
Nach der Verwendung von Glykogen speichert, beginnt der Körper in einen Zustand der Ketose. In der Leber aktiviziruyutsya den Prozess der Lipolyse, die brechen in Fettsäuren und Glycerin. Weiterhin gibt es einen Prozess namens ketogenesis Fettsäuren gespalten werden, wodurch die Bildung von Ketonkörpern in drei Arten:
- acetoacetate;
- beta-hydroxybutyric acid;
- Aceton.
Es ist diese Stoffe, die der Körper nutzt, statt Glukose für Energie. Es sollte jedoch angemerkt werden, dass in einem Zustand der Ketose Ketonkörper liefern alle Energie braucht der Körper. Die Tatsache ist, dass sich einige Organe und Gewebe sind einfach nicht in der Lage zu verstoffwechseln ketone für deren eindeutige Zelle die Struktur und das fehlen von notwendigen Enzyme. Zum Beispiel, in der Leber Ketonkörper, ist an sich nicht in der Lage zu erhalten Sie Energie aus Ketonen, für seine Funktion noch brauchen glucose. Somit wird der Körper selbst in einen Zustand der Ketose kann nicht völlig ohne glucose.
Unter normalen Ernährung bekommt der Körper Glukose aus Kohlenhydraten. Aber in einem Zustand der Ketose Kohlenhydrate erhalten aus der Nahrung ist nicht genug. Wo, in diesem Fall der Körper die Glukose in Energie der Organe, sind nicht in der Lage zu absorbieren die ketone? Alles klar, wir haben einen Mechanismus zum generieren von Glukose ohne Kohlenhydrate. In einem Zustand der Ketose aktiviziruyutsya ein Verfahren bekannt , eine Glukoneogenese. In den Prozess der Gluconeogenese, hauptsächlich Proteinen und Glycerin (letzteres wird gebildet, während der Abbau von Fetten).
Jetzt können wir die Frage beantworten, warum die keto-Diät enthalten sollte ausreichende Mengen an Eiweiß, die Ihr Körper braucht Sie für die Glukose-Produktion, die er nun von der Nahrung bekommt. Aber was, wenn das Essen nicht genug protein? Nichts gutes – das Eiweiß wird "entfernt" von den Muskeln, und anschließend die keto-Diät führt zu Verlust von Muskelmasse.
Die Typen ketogene Diät
Keto-Diät beinhaltet den Verzehr von großen Mengen an Fett, Moderat Eiweiß und minimal Kohlenhydrate.
In den meisten Fällen, den Verzehr von Kohlenhydraten wird empfohlen, reduziert werden, um 50 g pro Tag. Jeder offiziell empfohlen keto-Diät gibt es nicht. Es gibt jedoch einige Allgemeine Regelungen, die sich bewährt haben unter Ernährungswissenschaftlern.
Zu verursachen, einen Zustand der Ketose, in verschiedener Weise, so gibt es verschiedene Arten von keto-Diäten. Aber Sie alle teilen ein gemeinsames Prinzip – die Verringerung der Verzehr von Kohlenhydraten und der hohe Fettgehalt der Ernährung. Im folgenden beschreiben wir die vier am häufigsten verwendete Variante der keto-Diät.
Standard-keto-Ernährung (SKD)
Diese Art der Ernährung, betrachten wir in die Zukunft. Die standard-ketogene Diät der Anteil der Kohlenhydrate in der Ernährung reduziert wird, um 5-10%. Der Anteil der Proteine beträgt 20% und Fett – 70-75% der Ernährung.
In Bezug auf die Gramm tägliche Ernährung besteht aus:
- 20-50 Gramm Kohlenhydrate;
- 40-60 g protein;
- Fette ohne Einschränkungen.
Die Menge an Fett konsumiert wird, ist bestimmt durch die individuellen Energiebedarf jedes einzelnen.
Standard keto-Diät ermöglicht es Ihnen, um loszuwerden, überschüssiges Körperfett, stabilisiert den Blutzuckerspiegel und wirkt sich positiv auf den Zustand des Herzens.
Manchmal gibt es separate Subtyp der standard-ketogene Diät genannt "Ketogene Diät mit sehr niedrigem Kohlenhydrat-Gehalt", das impliziert eine Reduktion des Anteils von Kohlenhydraten in der Ernährung zu 4%.
Zyklische ketogene Diät
Es wird auch als "Diät -, back-loading Kohlenhydrate". Es ist gekennzeichnet durch das Vorhandensein der Tage, an denen Menschen konsumieren mehr Kohlenhydrate. Z.B. 5 Tage, standard-ketogene Diät-und 2-Tages-Diät mit einem hohen Anteil an Kohlenhydraten. Diese Diät ist in der Regel praktiziert, von den Athleten, wenn Sie benötigen, um wieder aufzufüllen Muskelglykogen verbrachte während intensiven Trainingseinheiten.
Gezielte ketogene Diät
Diese Diät ist ein Kompromiss zwischen standard-und zyklische ketogene Diät. Es beinhaltet die Verwendung von uglevodosoderzhaschie Essen direkt vor oder nach dem Sport-training. Die Idee ist, dass Kohlenhydrate bei körperlicher Aktivität verbraucht viel schneller, also diese Diät ist das training effektiver, und damit nicht der Ausgang aus einem Zustand der Ketose.
Die ketogene Diät ist eine hohe protein -
Diese option ist keto-Diät dem folgenden Verhältnis der Makronährstoffe in der täglichen Ernährung:
- protein – 35%;
- Fette – 60%;
- dextrose – 5%.
Keto-Diät mit hohem Proteingehalt verwendet durch Menschen, die Schwierigkeiten haben, loszuwerden überschüssige Fettpolster.
Unabhängig von der Art der keto-Diät, bis jetzt gibt es keine glaubwürdige wissenschaftliche Daten, um sicherzustellen, dass keine Schäden für die Gesundheit, wenn es erzwungen ist über einen langen Zeitraum (über ein Jahr).
Ein Gefühl von fülle
Wir verwendet, um eine Diät als eine Ernährung, die Portionen von Lebensmitteln sind stark eingeschränkt, und die meisten der Tag zu ertragen haben hunger. Aber der keto-Diät ist so fantastisch, dass es nicht erforderlich, die person, begrenzt die Menge der Nahrung gegessen. Da der Prozess der Gewichtsabnahme während die ketogene Diät ist nicht assoziiert mit einer Reduktion in der Kalorien-Verbrauch und geschieht durch minimieren Sie den Konsum von Kohlenhydraten. In anderen Worten, Sie nicht haben, sich selbst zu begrenzen, um Teile und hunger. Die ganze Materie, die in der richtigen Zubereitung der Ernährung: Sie können Gewicht verlieren, nur zu löschen, uglevodosoderzhaschie Produkte und Essen Sie Proteine und Fette in den richtigen Proportionen.
Effektiv Gewicht-Verlust
Früher unter ärzte und Ernährungswissenschaftler, es ist eine verbreitete Ansicht, dass das power-system mit einem hohen Anteil von Fetten schädlich für die Gesundheit, verursachen übergewicht und eine Reihe von anderen Krankheiten. Es gibt jedoch eine Reihe von Studien an Tieren haben gezeigt, dass zwischen hoher Fettaufnahme und übergewicht, ist der Kausalzusammenhang fehlt. Genau das Gegenteil – low-carb-Diät mit hohem Fett -, führte zu Gewichtsverlust. Darüber hinaus Studien haben gezeigt, dass niedrig-Kohlenhydrat-Diät, im Vergleich zu nizkozhirnye, ist viel effektiver in loszuwerden überschüssige Körper Fett. Einen link zu den Materialien finden Sie am Ende des Artikels.
Verbesserung des Gedächtnisses und der kognitiven Funktionen
Studien haben gezeigt, dass eine ketogene Ernährung verbessert das Gedächtnis und die Funktion des Gehirns im Allgemeinen. Auch zeigen Studien, dass die keto-Diät reduziert die Symptome der Migräne.
Verbesserung bei verschiedenen Krankheiten
In verschiedenen Studien keto-Diät haben gezeigt, Verbesserung in der Menschen mit Krankheiten wie Epilepsie, Alzheimer Erkrankung, die Amyotrophe lateral lateral MS, Schädel-Hirn-Verletzungen, Akne, Krebs und Stoffwechselstörungen.
Behandlung von Epilepsie
Die Antike Griechische Heiler Hippokrates empfahl Fasten für Menschen die unter Epilepsie leiden. In den 20-er Jahren des letzten Jahrhunderts als eine alternative zum Fasten ist die Verringerung der Häufigkeit von epileptischen Anfällen wurde vorgeschlagen keto-Diät.
Trotz der Tatsache, dass die pharmazeutische Industrie bietet regelmäßig eine neue generation von Antiepileptika, jeder Dritte patient mit Epilepsie bleibt refraktär auf eine medikamentöse Therapie. Dies wird als refraktäre Epilepsie. Daher in der Behandlung von einigen Patienten verwendet alternative Methoden, darunter auch die ketogene Diät. Dies gilt insbesondere angesichts der neuesten wissenschaftlichen Belege für die Beziehung von neurologischen Krankheiten mit dem Zustand der Darmflora. Nach Beobachtungen, die ketogene Diät senkt die Häufigkeit von epileptischen Anfällen, und kann, reduzieren Sie die Dosis von Medikamenten.
Wie zu erkennen, die Sie eingegeben haben, Ketose
Also, was ist Ketose und warum diese Bedingung hilft, Gewicht zu verlieren, verstehen wir. Aber als eine person, die im Zusammenhang mit der keto-Diät, herauszufinden, was er Tat, in einem Zustand der Ketose? Ganz einfach – es gibt eine Reihe von Zeichen und Methoden, die Sie unten sehen können:
Atem
Eines der sichersten Zeichen, dass Ihr Körper in Ketose – ist die Entstehung von spezifischen Mundgeruch. Manchmal ist es ähnlich wie der Geruch von Obst, aber in Wirklichkeit ist es mit Aceton. Die Tatsache, dass in den Prozess der Abbau von Fetten in der Leber zu bilden Ketonkörper im Blut erhöht das Niveau von Aceton, welches ausgeschieden wird durch Atmung und Urin.
Interessante Tatsache! Aufgrund der Natur des Stoffwechsels von Aceton im Körper während der Geburt einen Atemtest für Alkohol von einem Mann in einem Zustand der Ketose kann erhalten werden, ein falsch positives Ergebnis.
Leute, die keto-Diät, zwangsläufig konfrontiert mit diesem problem, die in der Regel gelöst durch das kauen zuckerfreien Kaugummi oder Zahnpasta. Wenn Sie sich entscheiden, Kaugummi oder andere Lebensmittel zu beseitigen Mundgeruch, stellen Sie sicher, dass Sie enthalten keine Kohlenhydrate, sonst kann es führen zu einem erhöhten Niveau der Glukose im Blut und beenden einen Zustand der Ketose.
Die Gewicht-Verlust
Beim bewegen Sie Ihren Körper in einen Zustand der Ketose, Sie werden schnell beginnen, um Gewicht zu verlieren. Jedoch nicht täuschen lassen – dies ist nicht durch den Verlust von Körperfett. Durch eine Umstellung in einen Zustand der Ketose, der Körper verliert sehr viel Flüssigkeit und konsumieren die Glykogenspeicher – das ist, warum es eine schnelle Abnahme in der Körpermasse. Später Gewichtsverlust auftreten werden allmählich mehr, und das Körperfett tatsächlich verbrannt werden.
Ist es sicher keto-Diät?
Meinungen von Wissenschaftlern um die Sicherheit der keto-Diät sind geteilt – einige behaupten, dass es ganz natürlich ist für den menschlichen Körper, und kann nicht bringen nichts außer gutes. Andere ziehen die Aufmerksamkeit auf die Tatsache, dass, obwohl es hilft, um loszuwerden, überschüssiges Körperfett, die Wirkung von längerer Ketose auf den menschlichen Körper haben, ist nicht untersucht worden, und das Vertrauen, keto-Diät kann nicht sein.
So, leider, eine klare und wissenschaftlich fundierte Antwort auf die Frage "ist es Sicher keto-Diät?" - Nein. So wird jeder haben, um zu entscheiden, üben diese Art von Nahrung oder nicht, es zu riskieren.
Es gibt jedoch eine Kategorie von Menschen, für die die keto-Diät könnte sich als Rettung – zum Beispiel Menschen mit einem hohen Grad der Adipositas und die Personen, die unter dem metabolischen Syndrom. Fettleibigkeit an sich bringt eine riesige Menge an Schaden, und in der Tat, gefährlich für das Leben. Daher, diese Leute kann empfohlen werden, keto Diät, trotz seiner unzureichenden Kenntnisse. Aber in solchen Fällen die Praxis der ketogene Diät sollte unter ärztlicher Aufsicht.
Nebenwirkungen keto-Diät
Eine der wichtigsten Nebenwirkungen der ketogene Diät, die Schwierigkeiten von Anfängern ist die keto-Grippe.
Wie für die Nebenwirkungen der ketogene Diät, die sich selbst nach einer langen Zeit der compliance, umfassen Sie:
- Steatose der Leber;
- hypoproteinämie (niedriger Eiweißgehalt im Blut);
- Niere-Krankheit;
- ein Mangel an Vitaminen und Mineralien.
Wie die Praxis zeigt, ketogene Ernährung führt Häufig zu Komplikationen und der Krankenhausaufenthalt für die Dehydrierung, Mangel an Elektrolyten im Körper und Hypoglykämie.